Patrimoine de HOLTZHEIM
Mémoire de nos anciens bâtiments
Restaurant A l’Aigle / Name « ADLER Wirt »
N° 51, rue de Lingolsheim
HISTORIQUE :
Le restaurant à l’AIGLE a été fondé par HEITZ Philippe (1845), marié à MOSSER Marie (1848).
HEITZ Philippe exerçait les métiers de Tailleur et de Restaurateur.
Leur fils HEITZ Léon (1876) prend la suite du restaurant après son mariage avec EBERLE Reine (1877) en 1907.
Leur fille HEITZ Marie Florentine (1908) se marie avec EHRET Joseph Charles (1901)
L’exploitation a été reprise par leur fils EHRET Léon (1940)
En 1967, il épouse OFFNER Jeanne (1948)
Ils exploitent le restaurant jusqu’en 2005 année de leur retraite.
Bâtiment d’habitation qui a remplacé le restaurant